Ne Nedir? Speakeasy Nedir?

Speakeasy, 1920-1933 yılları arasında Amerika Birleşik Devletleri’nde yürürlükte olan alkol yasağı (Prohibition) döneminde, yasa dışı yollarla alkol sunan gizli barlara verilen isimdir. Günümüzde ise bu kavram, nostaljik atmosferi, gizli girişleri ve özel kokteylleriyle tanınan tematik barları tanımlamak için kullanılmaktadır.

Speakeasy Tarihi​

Speakeasy kavramı, ABD’de 1920 yılında başlayan ve 1933’e kadar süren Prohibition (alkol yasağı) döneminde ortaya çıktı. Bu dönemde alkol üretimi, satışı ve taşınması tamamen yasaklandı. Ancak halkın alkole olan ilgisi devam edince yasa dışı barlar, yani speakeasy’ler hızla çoğaldı. Bu mekanlar, genellikle görünmez girişlerle, parola ile girilen gizli odalarla dolu mekanlardı. İçeride caz müziği çalınır, dans edilir ve yasaklı içkiler servis edilirdi.

Speakeasy'lerin varlığı aynı zamanda organize suç örgütlerinin güçlenmesine neden oldu. Alkol kaçakçılığı bu dönemde büyük bir endüstri haline geldi ve pek çok mafya lideri bu işten zenginleşti.

Speakeasy Barların Özellikleri​

Modern speakeasy barlar, geçmişin yasaklı atmosferini yaşatmak amacıyla tasarlanır. Alkol yasağı günümüzde olmasa da bu mekanlar gizlilik, nostalji ve özgünlük temaları etrafında şekillenir:

Aşağıdaki barlar, uluslararası prestijli listelerde yer almış, speakeasy veya gizli bar konseptine yakın deneyimler sunan ünlü mekanlardır:

Paradiso – Barcelona, İspanya​

Dünyanın en iyi barları listesinde sürekli yer alan bu speakeasy, bir şarküteri dükkanının arkasındaki buzdolabı kapısından girilerek bulunur ve yaratıcı kokteylleriyle ünlüdür.

Handshake Speakeasy – Mexico City, Meksika​

“Dünyanın en iyi barı” sıralamalarında üst sıralarda yer alan bu gizli bar, şifreli giriş ve teatral kokteyl sunumuyla tanınır.

BackDoor 43 – Milan, İtalya​

Dünyanın en küçük barlarından biri olarak bilinen bu speakeasy, gizli kapı ve rezervasyon/şifre sistemiyle klasik speakeasy ruhunu yansıtır.

Deep Dive – Seattle, ABD​

Vintage tarzı ve benzersiz sanat eserleriyle dekore edilmiş bu bar, speakeasy konseptini sanatsal bir deneyimle birleştirir.

28 HongKong Street – Singapur​

Tabelasız girişle gizlenmiş bu popüler bar, yüksek kaliteli kokteylleri ve retro ambiyansı ile ünlüdür.